🇫🇷 Les écoulages du millésime 2021 au Château Rol Valentin
Les bras d’Ophélie et Madérick ont été mis à contribution pour décuver amener au pressoir pour obtenir ce résultat 💪
Les peaux pressées sont ensuite parties dans une distillerie pour leur seconde vie.
🇬🇧 Our Château Rol Valentin 2021 has been devatted.
Ophélie and Madérick were highly motivated to do it and bring the grape skins to the press machine for this result 💪
What is left of the skins and peeps went to a distillery for a second life.
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🇫🇷 Les vinifications se sont bien déroulées pour le millésime 2021.
Au programme pour nos équipes depuis les vendanges : remontages, pigeages, dégustations
🇬🇧 The vinifications went well for the vintage 2021.
Intense program for our team with pumping over, punching down and wine tastings.
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🎃 Happy Halloween to you 🎃
For our treats, we chose a magnum of Château Rol Valentin 2016 to pair a nice Autumn dinner in the vineyard.
How about you ? What is your Halloween meal ?
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🇫🇷 La magie des matins d’automne à Saint-Emilion
🇬🇧 The pure beauty of the fall mornings in Saint-Emilion
Cc photo @ophelie_magalhaes
