ブドウ畑と環境

庭園のようなブドウ畑

土壌は4つの方法で作業されます（シューイング、伝統的な4回のプラウイング、シングルおよびダブルのギュイヨ式剪定、除芽、ブドウの樹勢に合わせた剪定、開花からヴェレーゾン中頃までの房の選別（間引き）、6月（結実）から8月10日～15日（ヴェレーゾン）までの複雑な葉の除去）。

ブドウ畑に住むアレクサンドラとニコラ・ロビン夫妻にとって、環境はエステートを管理する上で重要な要素です。シャトー・ロール・ヴァランタンは、常に除草剤を使用せず、HVE3の認証を受けています。